Технолог общественного питания

Пищевое производство с 2003 года занимается производством качественных, полезных и вкусных продуктов питания. Наш коллектив состоит из высококлассных специалистов, прекрасно осознающих всю важность и ответственность своей работы. Присоединяйтесь к команде лидеров

• Составление калькуляций по цехам, корректировка и изменения.
• Составление технологических карт, внесение изменений
• Работа с СЭС:

1. Программа производственного контроля
2. Сдача на анализы готовой продукции и сырья
3. Сдача и получение документов в контролирующие органы (лаборатории)
4. Поиск и приобретение ТУ, внесение изменений в ТУ

• Подготовка контрольных варок в цехах, проверка и внесение выработки в базу
• Контроль входного сырья, сбор документов по сырью
• Контроль готовой продукции (мучной, кондитерский, салатный, горячий цех)
• Контроль этикеток (заказ и проверка их правильности, прием этикеток)
• ХАССП, Меркурий
• Медицинские книжки (договора на проведение мед.осмотров)
• Уверенный пользователь ПК (MS Word, Excel, 1C)

• Высшее образование
• Опыт работы от 6 месяцев
• Знание системы «ХАССП» и "Меркурий"
• Владение всеми новыми технологиями в области санитарии
• Ответственность, добросовестность, активность.

• График работы: 5/2, с с 07:00 – 17:00 ч
• Испытательный срок: до 3 месяцев
• Зарплата выплачивается 3 раза в месяц.
• Оформление по ТК РФ, бесплатное питание, корпоративный транспорт на работу
• Место работы: ул.Магистральная