Мы - быстрорастущая сеть кофеен «Bravo».
В связи с расширением сети, ищем территориального управляющего, имеющего опыт работы с выстраиванием процессов, внедрением эффективных практик и достижением высоких результатов.
Задачи:
- Контролировать работу кофеен на выделенной территории: контроль соблюдения стандартов, качества готового продукта, эффективного ведения смены.
- Достигать выполнения бизнес-показателей: товарооборот, уровень обученности команд, комплектация штата, уровень удовлетворённости гостей, выполнение контролируемых статей расходов.
- Организация и контроль полного цикла работы с персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, формирование кадрового резерва.
- Проведение регулярных проверок, определение точек роста, составление и реализация плана действий.
Мы ждём от кандидата:
- Опыт работы на управляющих позициях в сетевом HoReCa.
- Знание рынка сетевых кофеен, владение инструментами локального маркетинга.
- Навыки управления: умение делегировать задачи, выстраивать эффективные алгоритмы и контролировать результат.
- Лидерские качества: мотивация на результат, работа в команде, целеустремлённость, способность самостоятельно принимать решения.