Образование: профильное, технолог мясной промышленности;
Знание технологии производства мясной продукции;
Опыт работы с различными видами пищевых ингредиентов для мясной промышленности;
Знание технических характеристик и режимов работы технологического оборудования, используемого в производстве;
Знание общепринятых нормативно-технических документов, регламентирующих производство мясной продукции;