Повар-кондитер

Обязанности:
• приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и прочее).
• подготовка рабочего места, используемого инвентаря и технологического оборудования к работе; виды посуды и инвентаря.
• приготовления теста, кондитерских и хлебобулочных изделий с начинками; свойства пищевых добавок, красителей и разрыхлителей; методы формовки и украшения кондитерских и хлебобулочных изделий; виды начинок и наполнителей; характеристики кондитерских полуфабрикатов; правила подготовки изделий к выпечке; режим выпечки (время, температура, влажность).
• приготовления разных кремов, муссов, суфле, зефира, шербетов, помады из сахарной пудры, фруктового желе и геля.
Требования:
• Качество приготовляемых блюд, соответствие нормам выхода блюд.
• Последовательность приготовления.
• Соответствие приготовляемого блюда стандартам вкуса и оформления.
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм, техники безопасности.
• Сохранность оборудования и инвентаря, документации, продуктов.
Условия:
• Оформление по ТК РФ
• график работы 2/2
• Собеседование, оформление и место работы по адресу: г.Москва, поселение Вороновское, с.Вороново, Санаторий "Вороново".
Как до нас добраться:
• От станции «Подольск» автобус 1036, 1028 до остановки «Вороново-2»
• От метро «Теплый стан» автобус 503, 887 до остановки «Вороново-2»
• От метро «Ольховая» автобус 508 до остановки «Вороново-2»