Заведующий производством столовой

В сервисную компанию ООО "Кристалл" в Коми, г. Ухта на работу вахтовым методом требуется ЗАВЕДУЮЩИЙ СТОЛОВОЙ
ВАКАНСИЯ АКТУАЛЬНА!
КОЛИЧЕСТВО ПИТАЮЩИХСЯ НА СТОЛОВЫХ до 60 ЧЕЛОВЕК за 1 прием
ОБЯЗАННОСТИ:
• Осуществление руководством производственно-хозяйственной деятельностью столовой;
• Соблюдение требований СанПин;
• Составление и своевременное представление отчетности;
• Участие в технологическом процессе (приготовление блюд различной сложности, согласно технологическим картам);
• Участие в проведении инвентаризации
• Проведение бракеража готовой продукции
• Расстановка и контроль за работой персонала.
ТРЕБОВАНИЕ:
• Опыт работы заведующим производством в общественном питании не менее 2-х лет
• Знание технологии приготовления пищи, назначение технологического оборудования, требований СанПиН,
• Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала.
Условия:
• Цикл вахты 45 дней /45 дней
• Трудоустройство официальное согласно ТК,
• Заработная плата 80 000 руб. "на руки" за один месяц работы
• Проезд, проживание, питание, спецодежда за счет работодателя