Су-шеф (м. Дмитровская/Римская/Юго-Западная/Павелецкая/Люблино/Царицыно/Бауманская)

Уровень зарплаты: от 65 000 ₽
Москва, Юго-Западная, Римская
От 1 до 3 лет, Полный день, Полная занятость
Дата публикации: 27.07.2022 с сайта superjob.ru

Требования

От 18 До 45
Вам предстоит:
· Выполнение поручений шеф-повара
· Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья
· Обучение поваров (взаимозаменяемость),
· Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований,
· Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям,
· Ведение табеля учёта рабочего времени,
· Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья.
Вы наш сотрудник, если у вас:
· Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе не менее 1 года,
· Лидерские качества,
· Наличие действующей личной мед. книжки,
· Знания технологии приготовления блюд (японская и европейская)
· Знания документооборота кухни,
· Навыки управления коллективом,
· Ответственность, нацеленность на результат.
Что мы предлагаем:
· График работы: 5/2,
· Заработная плата от 65 000 руб./мес.,
· Дружный коллектив,
· Работа рядом с домом
· Скидки на продукцию,
· Бесплатное питание,
· Обучение и развитие внутри компании,
· Возможность карьерного роста (до наставника, Шеф - Повара),
· Официальное трудоустройство по ТК РФ,
· Стабильная выплата з/платы (2 раза в месяц).